「ずっと行ってみたかった飲食店に寄ってみる」シリーズ、今回はラーメン横綱。
朝5時までやっている店舗に4時ごろ入店。3組ほどお客さんが居た。
先に鉄板チャーハンが到着。
もっちりしていて、ちまきのような食感。
醤油を焦がすような香ばしい風味がある。
油が気持ち多めで、べちゃべちゃしたような食べ心地が独創的。
チャーハンと聞いてイメージするものと実物はだいぶ異なるため新鮮。
彩ラーメンを頼んでみた。
定番の醤油ラーメン。
舌触りはあっさりだがクリーミーで、ボリュームはあるが胃もたれする感じが小さい。
奥の方にメンマのような風味やコクがある
麺はトゥルトゥルで細め。
スルスルと食べていける。
トッピングとして大量のネギとニントンという調味料が付いてくる。
トッピングのネギを気持ち多めに放り込めばシャキシャキとした食感とスープが楽しめる。
ニントンは一呼吸置いてから辛さがブワーーーーっと広がる。
スープが一気にピリ辛に変わるため辛いもの好きや味変に良い。
味が変わってしまうので最序盤から突っ込むのは非推奨。
深夜の割増料金は無いようで、会計額は1200円だった。